Titre :
|
Galettes : 50 recettes des rois de la pâtisserie
|
Auteurs :
|
Christophe Felder, Auteur ;
Camille Lesecq, Auteur ;
Laurent Fau, Photographe
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
Editeur :
|
Paris : Martinière (La), 2018
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7324-8776-2
|
Format :
|
240 p / photog. en coul. / 29 cm
|
Langues:
|
Français
|
Index. décimale :
|
641.86 (Desserts)
|
Mots-clés:
|
desserts
;
galettes des rois
;
recettes
|
Résumé :
|
Après avoir sublimé les « Bûches » avec succès, Christophe Felder et Camille Lesecq célèbrent un autre dessert incontournable des fêtes : les galettes des rois. Dans un livre pratique, fourmillant de pas à pas et de croquis détaillés, ils proposent 50 recettes pour réaliser galettes feuilletées et briochées afin de fêter les rois.
|
Note de contenu :
|
Index par ingrédients, index des recettes
|